Bienvenido al Sitio Web

Máquinas para Pastas Frescas Máquinas para Pastas Frescas Máquinas p/Pastas Frescas Máquinas Pastas Frescas

Julián R. Sainz

Representante Oficial Landucci • La Monferrina Landucci • La Monferrina

Av. Santa Fé 5262, piso 10º “B”
(1425) Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: (0054-11) 4776-2558
Móvil: (0054-15) 6450-7803
máquinas, amasadoras, multifuncion, raviolera, tallarinera, ñoquera, pasta extruída
  • Menú

Máquinas para Pastas Frescas y Rellenas + Fideos Secos Trafilados
P-NUOVA COMBINATA

máquinas, amasadoras, multifuncion, raviolera, tallarinera, ñoquera, pasta extruída, La Monferrina

P-NUOVA COMBINATA

P-NUOVA COMBINATA
P-NUOVA COMBINATA

La P-NUOVA COMBINATA es una máquina multifunción amasadora y preparadora de masa en hoja que produce en modo automático masa en hoja estirada fina.

Con accesorios específicos acoplados produce ravioles, tallarines y ñoquis de varias medidas, así como pasta extruída.

 

Características principales:

  • Amasa y prepara la hoja al mismo tiempo.
  • Funcionamiento práctico y sencillo.
  • Se puede desmontar completamente, facilitando y agilizando de este modo su limpieza y mantenimiento.
  • Estructura exterior de aluminio anodizado.
  • Las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable.
  • Cumple conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos en el trabajo.
  • Es muy fácil de usar.

Vídeos de PNUOVA

Accesorios

El acoplamiento de los accesorios es sencillo y práctico.
Algunos accesorios pueden ser utilizados también en otras máquinas de La Monferrina.
Para ver la gama completa de accesorios, consulte el catálogo de Moldes y Trafiladoras.
Accesorio para tallarines
Accesorio para tallarines
Produce tres tipos de pastas largas:
  • Tallarines (2 mm)

  • Tallarines anchos (6 mm)

  • Pappardelle (fetuccinis anchos) (12 mm).

A pedido se proveen cortes de medida especial (1,5-4-8-24 mm) y festoneados (12-18-24 mm).
Prensa
Prensa
Realiza todo tipo de pasta extruída simplemente sustituyendo el molde.

Están disponibles trafiladoras de bronce para obtener una pasta más basta y trafiladoras de PTFE para una pasta más brillante y transparente.

Lleva cuchillo giratorio para cortar la pasta, especial para pastas cortas.
Accesorio para ravioles
Accesorio para ravioles
Permite preparar ravioles perfectos, en planchas, de varios tamaños con relleno tierno de picadillo de verdura, queso, carne o mixtos, utilizando una lámina de masa de 170 mm de ancho.
Accesorio para ñoquis
Accesorio para ñoquis
Para preparar ñoquis de papas o de otros productos de molienda en diferentes tamaños, incluso agregándoles otros ingredientes, como tomate o espinaca.

Producción de Pastas

Tallarines anchos
Tallarines anchos
Tallarines
Tallarines
Ravioles
Ravioles
Ñoquis
Ñoquis
Pasta extruída
Pasta extruída

Datos Técnicos

P-NUOVA COMBINATA Datos Técnicos
Dato Valores
Peso [Kg] 61
Tamaño (AxBxC) [mm] 380 x 500 x 620
Potencia del motor [W] 900
Producción [Kg/h] 20
Ancho de hoja de masa [mm] 170
Accesorios Dato Valores
Para Ravioles Peso / producción 17,8 Kg / 20 Kg/h
Tamaño [mm] 300 x 550 x 370
Para Corte Peso / producción 9.2 Kg / 18 Kg/h
Tamaño [mm] 230 x 240 x 110
Para Ñoquis Peso / producción 22,2 Kg / 20 Kg/h
Tamaño [mm] 250 x 360 x 465
Prensa Peso / producción 14 Kg / 10 Kg/h
Tamaño [mm] 165 x 310 x 270

Para una mejor atención, por favor complete todos los casilleros. Son necesarios para el envío.
Si no ve el formulario, presione sobre el cuadro blanco para escribir y enviar su mensaje.

Julián R. Sáinz
Representante Oficial Landucci • La Monferrina
Av. Santa Fé 5262, piso 10º “B” - (1425) Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: (0054-11) 4776-2558 ; Móvil: (0054-15) 6450-7803
email julián sainz
máquinas, amasadoras, multifuncion, raviolera, tallarinera, ñoquera, pasta extruída, pnuova, la monferrina
Diseño Web Adaptativo para todo tipo de pantallas y móviles Diseño de Sitios Web HTML5 Diseño Web HTML5 CSS3 Gus.s Enterprise Diseño Web