de JULIÁN R. SAINZ.

Moldes para Pastas Frescas Moldes para Pastas Frescas Moldes Pastas Frescas Moldes Pastas Frescas

Julián R. Sainz

Representante Oficial Landucci • La Monferrina Landucci • La Monferrina

Av. Santa Fé 5262, piso 10º “B”
(1425) Buenos Aires, Argentina
Tel/Fax: (0054-11) 4776-2558
Móvil: (0054-15) 6450-7803
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Moldes para Pastas Frescas Rellenas y Nidos

La Monferrina

Moldes para Pastas

Molde para Pastas extruidas y otros formatos
Moldes p/ Pastas extruidas y otros formatos
Los moldes se utilizan con las prensas para producir todos los modelos de pasta larga, corta y hojaldre.
Son realizados enteramente en bronce para obtene una pasta más basta, o de PTFE para una pasta brillante y transparente.
El círculo marrpon puesto al lado de algunos moldes significa que sólo se pueden fabricar en bronce.
Molde para Ravioles, Capellettis y Ñoquis
Moldes para Ravioles, Capellettis y Ñoquis
Realizados íntegramente en aluminio anodizado y teflonado, de uso sencillo y eficiente, se pueden desmontar para facilitar su limpieza y mantenimiento.
Se pueden producir ñoquis con las máquinas apropiadas incluyendo los accesorios. El tamaño estándar de ñoqui tiene un diámetro de 17 mm pero se pueden obtener ñoquis más pequeños con diámetro de 14mm o de 12mm .
Molde para Tallarines
Moldes para Tallarines
Hay diferentes moldes con diferentes anchos para obtener “tallarines, tagliatelle, pappardelle” con borde simple o festoneado.

Formatos de pastas

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Julián R. Sáinz
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